在食品安全日益受到关注的今天，果蔬中的农药残留问题成为消费者关心的焦点。判断果蔬是否安全，关键在于农药残留是否超标。目前，农药残留检测仪已成为超市、农贸市场、生产基地等农产品集中场所的工具，能够快速判定果蔬农残是否超标。

　　农药残留主要源于农药的滥用和过量使用。我国农产品中常见的农药残留种类包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等四大类。准确检测这些物质的含量，对于判断果蔬是否安全至关重要。

　　农药快速检测仪的原理与应用

　　农药残留检测仪基于农药靶标酶-乙酰胆碱酯酶(AChE)受控制的程度来检测有机磷和氨基甲酸酯类农药。农药快速检测仪是针对我国国情和市场需求而研发的快速检测工具，适用于食品安全监督部门、监测部门、蔬菜生产基地、批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域。

　　农药快速检测仪的优势

　　1、现场快速检测：实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。

　　2、适用领域广泛：适用于各级食品安全监督部门、监测部门、蔬菜生产基地等。

　　3、提高农产品质量：在生产环节，利用该仪器可以指导科学的生产管理工作，提高采摘后农产品的质量安全，提高农产品附加值，实现增产增收。